<span id="DataList3_lbl1_0">PEBERNØDDER. Opskrift på Pebernødder - den klassiske</span>


Opskrifter
Opskrifter


pebernødder - den klassiske

PEBERNØDDER. Opskrift på Pebernødder - den klassiske Gå til Bagværk eller Kager

Tilberedningstid: Ikke angivet
Antal personer: Ikke angivet



Ingredienser:
375g smør
375g sukker
3 æg
850g mel
1 tsk. stødt ingefær
2 tsk. stødt kardemomme
1½ tsk. stødt kanel
2 tsk. natron
3 knsp. hvid peber
evt. revet citronskal




Fremgangsmåde:
Smør og sukker røres blødt. Derefter røres æg i. Sigt mel m/ krydderier og natron og rør den i smør- og sukkerblandingen.
Ælt dejen og rul den ud i finger tykke pølser. Lad den eventuelt stå koldt i et par timer, så den bliver lettere at rulle ud. Skær dejen i passende stykker og tril dem til kugler.
Læg dem herefter på en plade og husk, at de hæver en smule under bagning, så der skal være lidt mellemrum mellem kuglerne.
Pebernødderne bages i en 200°C varm ovn i 10-12 minutter.
Når pebernødderne er færdige, tages de af pladen og lægges på et sted, hvor de kan slippe af med varmen (en bagerist med papir på eller andet)