<span id="DataList3_lbl1_0">Kalkunbryst i tunsauce</span>


Opskrifter
Opskrifter


Kalkunbryst i tunsauce

Kalkunbryst i tunsauce Gå til Hovedret eller Fjerkræ

Tilberedningstid: Ikke angivet
Antal personer: 4



Ingredienser:
600g kalkunbryst
½ l bouillon
Tunsauce:
200 g tun i olie
2 ansjosfileter
saft af 1 citron
peber
½ dl olivenolie
2 spsk. k0apers




Fremgangsmåde:
Kalkunbrystet koges i bouillonen i 35 min under låg. Lad kødet afkøle i suppen.
Blend tunfisken med lidt af kogelagen og ansjosfileterne og tilsæt olie i en tynd stråle til saucen er cremet.
Smag til med peber og citronsaft og rør kapers i.
Skær kødet i tynde skiver, anret dem på et fad og hæld saucen over.
Dæk fadet til og stil i køleskabet gerne til dagen efter, pynt med evt. med flere kapers.
Tilbehør:
Server med godt brød og grøn salat. God fornøjelse…
God fornøjelse…