<span id="DataList3_lbl1_0">TORTILLAER. Opskrift på Tortillaer med kyllingefyld</span>


Opskrifter
Opskrifter


Tortillaer med kyllingefyld

TORTILLAER. Opskrift på Tortillaer med kyllingefyld Gå til Forret eller Mexicansk

Tilberedningstid: Ikke angivet
Antal personer: Ikke angivet



Ingredienser:
8 tortillaer (mexicanske pandekager)
Fyld:
ca. 300 g kyllingefilet
400 g kartofler
1 hakket løg
2 finthakkede fed hvidløg
½ tsk. Stødt spidskommen
1 spsk. Olie
1 hakket rød peberfrugt
1 finthakket chilipeber
1 fintsnittet porre
ca. 250 g spids- el. kinakål
salt & peber
Til gratinering: 150 g revet cheddar. Tilbehør: Grøn salat – gerne med avocado.




Fremgangsmåde:
Skær kødet i tynde strimler. Skræl kartoflerne og skær også dem i strimler. Svits løg og hvidløg i olie. Tilsæt kartofler, peberfrugt, chili, spidskommen og porre. Læg låg på og damp ca. 10 min., til kålen er faldet sammen. Krydr med salt og peber. Rul kyllingefyldet ind i pandekagerne og læg dem i et ovnfast fad. Drys ost over og gratiner i ovnen ca. 15 min. ved 200 grader.