STEGTE GRØNTSAGER MED SPAGHETTI - Opskrift på stegte grøntsager med spaghetti
GodeRetter.dk
Forside
Nye
Populære
Alle Kategorier
Om siden
Kontakt
Links
Forside
/
Alle kategorier
/
Stegte grøntsager med spaghetti
Forsiden
20 nyeste opskrifter
20 mest populære
Se alle kategorier
Om GodeRetter.dk
Kontakt os
Links
Opskrifter
Andre opskrifter:
Long Jump
Appelsin mund
Creamy Vinaigrette
Gin og Tonic
Min favorit drink !!!
Opskrifter
Stegte grøntsager med spaghetti
STEGTE GRØNTSAGER MED SPAGHETTI - Opskrift på stegte grøntsager med spaghetti
Gå til
Pasta
eller
Hovedret
Tilberedningstid:
30 minutter
Antal personer:
2
Ingredienser:
Til Stegte grøntsager med spaghetti skal du bruge:
2 pastinakker
6 blade grønkål
1 porre
2 fed hvidløg
1 rød chili
Saft fra ½ appelsin
1 spsk olivenolie
30 g valnøddekerner
200 g fuldkornsspaghetti
Salt og peber
½ bundt persille
En håndfuld revet parmesan
Fremgangsmåde:
Rens alle grøntsagerne under koldt vand. Skær grøntsagerne i tynde strimler. Hak hvidløg og chili fint.
Del valnødderne i mindre stykker, og rist dem på en pande ved høj varme indtil de tager lidt farve. Tag dem op ad panden når de er færdige.
Sæt en gryde med vand og lidt salt til at koge, og når pastaen tilsættes, begynder du at stege grøntsagerne i olivenolie på en pande ved middel varme så det ikke brænder på.
Når grøntsagerne er møre, efter ca. 5 minutter, tilsættes hvidløg, appelsinsaft, salt og peber og chili. Lad det stå ved svag varme indtil pastaen er færdig. Vend den færdige pasta i grøntsagerne, og tilsæt en dl af kogevandet fra pastaen, så det ikke bliver tørt.
Server med revet parmesan, valnødder og persille.
Stegte grøntsager med spaghetti er perfekt kollegiemad
Goderetter.dk forslår at du ser denne: