<span id="DataList3_lbl1_0">VALLENTIENSKAGE, opskrift på vallentineskage</span>


Opskrifter
Opskrifter


Vallentienskage

VALLENTIENSKAGE, opskrift på vallentineskage Gå til Bagværk eller Kager

Tilberedningstid: Ikke angivet
Antal personer: Ikke angivet



Ingredienser:
125 gr. smør
200 gr. sukke
1 vanille stang
2 appelsiner
3 æg
2 spsk. stærk kaffe
225 gr. hvedemel
2 tsk. bagepulver
3 spsk. kakao
50 gr. sukker
flormelis
rå æggehvide




Fremgangsmåde:
200 gr sukker og smør piskes luftig, hvorefter vanillekorn tilsættes sammen med saften af 2 appelsiner og reven skal af 1 appelsin i. Æggeblommerne tilsættes en ad gangen og rør godt imellem hver. Rør den kolde kaffe i.

kakao, mel og bagepulver blandes og røres i dejen lidt ad gangen. Pisk æggehviderne stive, rør et par skefulde i dejen og vend derefter resten af skummet i med få dybe tag. Fyld dejen i en lille smurt bradepande eller stor folieform og bag kagen ca. 40 minutter ved 175 grader.

Skræl den anden appelsin tyndt og hak den gule skræl groft eller skær den i fine strimler. Damp appelsinskrællen i en lage af 50 gram sukker og 1 dl. vand og lad den dryppe godt af.

Vend den bagte kage ud og lad den køle af. Skær den ud som hjerte eller med en hjerteform. Overtræk kagerne med glasur af flormelis og rå æggehvide og pynt med de dampede appelsinstrimler.