<span id="DataList3_lbl1_0">BRANDMANDSSUPPE. Opskrift på Suppe for brandmænd</span>


Opskrifter
Opskrifter


Suppe for brandmænd

BRANDMANDSSUPPE. Opskrift på Suppe for brandmænd Gå til Suppe eller Forret

Tilberedningstid: Ikke angivet
Antal personer: Ikke angivet



Ingredienser:
2 halvstore kartofler
1 stor gulerod
1 l hønsebouillon
1 løg
1 ½ spsk smør
1 spsk mel
3 dl fløde
1 drys cayennepeber
3 dråber tabasco
1 spsk engelsk sovs
¼ spsk sellerisalt
evt. ekstra salt og peber
Tilbehør: flute.




Fremgangsmåde:
Riv kartofler og gulerod groft og kom det i en gryde med kogende bouillon. Lad simre ca. 20 min. Steg løget blødt i smør, tilsæt mel og kom blandingen i suppen under omrøring. Kog op med fløde, tilsæt cayennepeber, tabasco, engelsk sovs og sellerisalt og lad suppen simre yderligere 10 min., inden den smages til med salt og peber og serveres rygende varm sammen med lunt brød.